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三鲜豆腐泡的做法和食材用料及健康功效

2020-05-22 19:47:46 来源:偌偌网
健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料 豆腐泡 肉末 笋片黑木耳相克食物香菇相克食物姜相克食物葱相克食物 盐 生粉 生抽 橄榄油等调味料三鲜豆腐泡的做法
  • 1.将姜末,盐,生粉,生抽,胡椒等调料放入肉末中。

  • 2.用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟。

  • 3.将豆腐泡打开。

  • 4.将腌好的肉馅放入豆泡中间。

  • 5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。

  • 6.准备好其他的配料,将笋和香菇切成块,黑木耳撕成小块;将葱和姜切成丝;将小葱切成末。

  • 7.将豆腐泡切口的地方粘上生粉。

  • 8.将锅烧热,加入适量的油。

  • 9.将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。

  • 10.煎一下,让豆腐泡定型。

  • 11.将煎好的豆腐泡都盛出来。

  • 12.用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒。

  • 13.煸炒出香味后,加入准备好的笋,香菇和黑木耳片。

  • 14.一起翻炒几下。

  • 15.再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒。

  • 16.再加入适量的料酒。

  • 17.再加入适量的水一起煮。

  • 18.煮开后大火收汁,加入适量的盐,胡椒等调味料。

  • 19.装入盘中;

  • 20.再在上面撒上小葱末。

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