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葱烧海参的家常做法 葱烧海参味道棒

2020-11-18 15:56:34 来源:环环网

葱烧海参是人们喜爱吃的美食之一,葱烧海参的营养价值非藏的高,所包含的蛋白质含量很高。对人体有很大的益处。那么你知道葱烧海参怎么烧比较好吃吗?下面小编就为大家介绍与喜爱葱烧海参的制作方法吧。

葱烧海参

材料:自发海参,蒜头,葱头,姜,蚝油,盐,糖,味精,高汤,生粉。

做法

1、高汤放几片姜片煮沸后,放海参进去,煮大约十分钟后取出,控去水分备用。

2、热油锅,放两匙油烧至七成热时,放进葱头慢炸至金黄色时,捞出葱头,葱油备用。

3、再热油锅,大火爆香蒜头至金黃后转中火捞出蒜头,倒入蚝油高汤煮沸后加盐、糖、味精等调味后,再放入海参慢火煨三分钟,再转大火滚后用生粉勾芡,再淋入葱油,即可装盘上菜。

大葱烧海参

材料:水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精。

做法

1.海参切大片,大葱切段。

2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟。

3.花椒炒出香味,捞出。

4.放入葱段,小火炒黄。

5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味。


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